빈가게 게시판 11/11 빈술집 첫 회의

2010.11.12 11:56

지음 조회 수:14349

회의 중 나온 퀴즈

1. '인천앞바다'의 반대말은?

2. '자가용'의 반대말은?

3. '대통령 선거'의 반대말은?

 

1번 답은 '인천엄마다'

나머지 답은 회의록 제일 아래에 있음. ^^

 

 

 

0. 사람들

   참가자 : 지음, 슈아, 연두, 살구, 양군, 덕산, 미스테리L, 희공, 몽애

   참가하려했으나 못한 사람 :  자주, 정애, 라봉

 

1. 일하는 시간

   매일 7시~1시, 6시간

   연중무휴

   전체모임 파티 : 일단 매주 금요일 저녁 (8시?), 나중엔 첫째, 셋째 금요일

   조합원이 포함된 술자리의 경우 1시 이후에도 열 수 있으나 뒷정리는 해당 조합원이.

  

2. 역할분담

   열기

       : 6시부터 다음 사람 올 때까지

       : 지음(전일 대기), 희공(목, 금), 슈아(하루 정도)

   닫기

       : 퇴근하고 올때부터 끝날 때까지

       : 월(연두), 화(양군), 수(덕산), 목(양군), 금(살구, 지각생), 토(연두, 몽애), 일(살구)

   코디네이터

       : 일정조정, 빈가게회의 참가 :  지음

       : 재정정산 : 연두

 

3. 분담과 분배

   출자금 : 빈가게 정책에 따라 추후 논의

   조합비 : 시간당 1500원.

   분배금 : 이익금을 일한 시간으로 1/n 로 나눈다.

 

4. 가격 정책

   일단 병맥주

   생맥주, 와인, 소주는 일단 안 한다.

   일반가 : 마진율 50% ~ 60%

   일할 때 먹는 술값, 외부로 가져가는 술값 : 마진율 20%

 

5. 안주

   마진율 60% 선에서

   오늘의 안주 : 있는 재료로 있는 주방장이 할 수 있으면 한다. : 심야식당 컨셉

   기본안주 : 없애고 대신 값싼 안주를...

   건어물, 땅콩 등

   생협과자 등

   계란말이, 새송이버섯숙회, 감자전, 브로콜리숙회 등

 

6. 이름

   빈잔, 술파라, 빈술집, 마루, 객잔, 해방객잔

 

7. 이벤트, 놀이

   게임기, 위, 노래방 기계

   심야극장

   음악회, 최면, 영화상영회

  

8. 기타

   보건증 떼오자.

   1시부터 아침까지 심야식당, 아침에 해장국, 출근길 오니기리 , ㅋㅋ

   숙박은? 안된다. 다른 빈집으로 인도

   첫 1주일 정도 매뉴얼 같이 만들자.

  

9. 이것 말고도 재밌게 얘기한 게 많았던 것 같은데 기억이 안나네... 추가 바래요.

 

 

 

퀴즈 정답

: 커용

: 대통령 앉은거

 

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