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2011년 4월 20일 (수) 13:01 판
공급처
생명살림생협
- 영등포산업선교회와 함께하는 생협 http://www.sscoop.org/
- 코움에서 물품 목록 볼 수 있음. : http://kowm.co.kr/
- 주문 메일 : salim2004@hanmail.net
- 월요일낮까지 주문하면, 목요일날 찾으러감.
- 담당자 : 박상호 : 010-7685-0678 : 02-2637-6237
- 입금계좌 : 신한 100025080280
주류
신합상사
- 맥주, 와인 등 주류 일반
- http://www.sinhap.co.kr/
- 메일(lee700524@naver.com) 또는 전화 02-385-5121 로 주문하면 다음날 배달됨. 주말엔 배달안됨
- 주류목록은 빈가게 컴퓨터 바탕화면에 있음
- 배송 담당자 : 최용주 010-5325-8064
부국상사
- 전통주 : 안동소주, 이강주, 문배주
- http://www.bukook.com/
- 주문 : 032-426-4142 : 영업시간 외에는 032-426-4143으로 전화해서 음성녹음해두면 다음날 배달됨.
- 주류목록은 역시 빈가게 컴퓨터에
- 담당자 : 김보성 010-8641-5561
온라인구매
- 삼육유기농 : 채식 : 감자라면, 짜장라면, 유기농 건표고
직거래
- 숲속/이삭네 : 강진 : 무농약 : 오미자효소, 포도식초, 포도주
- 이효신 : 괴산 : 유기농 : 표고버섯
- 빈농
- 팔당
- 서산 햇살맛 http://햇살맛.com/ : 공룡 친구들 : 마늘, 땅콩, 백태, 우럭포 등 : 심대훈 010 4434 2483
동네
- 해방촌오거리 야채가게 : 02-757-3829
빈마을공동구매 품목
빈마을 공동구매 품목
- 쌀, 잡곡, 주식류
- 쌀 : 유기농 현미 - 홍성 또는 한살림
- 밀가루 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀 - 쿼터
- 국수 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀 - 쿼터
- 잡곡 : 국내산
- 보리
- 백태
- 서목태
- 기타 잡곡밥용(흑미, 수수, 차조, 율무, 등)
- 필수 양념류
- 된장 : 직접 생산, 업소용 구매
- 국간장 : 직접 생산
- 진간장 : 업소용 구매
- 고추장 : 직접 생산, 업소용 구매
- 고추가루 : 귀농자들 직거래
- 소금 : 대용량
- 설탕 : 대용량, 유기농?
- 식초 : 중용량
- 물엿 : 중용량
- 식용유 : 중용량
- 참기름 : 보류 검토중
- 들기름 : 보류 검토중
- 참깨 : 수입산
- 장기보관 가능
- 다시마 : 국내산
- 미역 : 국내산
- 김 : 국내산
- 건표고 : 북한산
- 건고사리 : 북한산
- 건나물 : 국내산 등
- 견과류
- 땅콩 : 중국산
- 해바라기씨 : 중국산
- 건포도 : 미국산
- 많이 쓰는 필수 농산물
- 마늘 : 국내산
- 양파 : 국내산
- 감자 : 국내산
- 호박 : 국내산
- 버섯 : 국내산
- 고구마 : 국내산
- 파 : 국내산
- 고추 : 국내산
- 해당 반찬 재료들은 반찬팀/장보는사람들의 재량껏.
- 각 집 담당자의 제안은 반찬팀에서 재량껏.
- 친환경 공산품 - 식비에서 일단 제외
- 휴지 : 한살림
- EM : 한살림
- 세제
- 주방 : 한살림
- 세탁 : 한살림
- 비누 : 직접 생산 등
- 샴푸 : 한살림
- 치약 : 직접 생산, 한살림
지금까지의 논의
- 2008.11.17 | 빈집 2/ 빈가게 주말 논의는
- 2008.11.12 | 이번주말 내내 얘기해봅시다.
- 2008.11.12 | 빈집2 혹은 빈가게 프로젝트 암중 논의
- 2008.11.12 | 빈집2 또는 빈가게가 시작합니다.
아이디어
- 백수가 늘어난 빈집....이제 돈도 벌어야 하오... 정란 데반 아규
- 빈집과 비슷한 컨셉의 가게.
- 우리가 필요한 것들이 있는 가게를 우리가 만들자.
- 지역의 이웃들을 만날 수 있는 공간...
아이템
- 식당 : 채식, 도시락, 국수, 로컬음식, DIY
- 카페 : 차와 간당한 빵 또는 맛탕
- 코너활용 각종 판매 및 인포샵 ( 장아찌 판매, 여행 정보, 자전거, 자유소프트 웨어, 헌책방, 채소가게, 반찬가게, 대안생리대)
- 자율식당 또는 카페에 대한 고민
- 식당과 관련한 인력, 시간 활용, 운영안정화에 대한 우려가 많았어요.
인력
- 08년 11월 상황
- 함께 일하기 가능한 사람 : 디온, 공룡, 정란, 지음, 아규, 지각생 (파트/전일 각각 다름)
- 예상 인건비 : 본인이 가게에서 일할 수 있는 시간과 적정하다고 생각되는 급여를 이야기 나누어 대략적으로 평균잡음
- 전일 기준 주 5일 : 70만원 // 주2-3일 : 30만원
- 파트 6시간 기준 주 5일 : 40-50만원 // 주 2-3일 : 20만원
- 파트 4시간 기준 주 5일 : 30만원 // 주 2-3일 : 15만원
알아볼 것
- 문턱없는 밥집 운영 현황 : 점심때 준비하는 양(몇 인분)과 준비 인원 및 시간
- 식당 또는 까페 오픈시 초기 투자 비용 : 주방 시설, 조리기구, 테이블, 인테리어 비용 등
참고자료
- 사회적 기업 관련 도서
- 커뮤니티 비즈니스
지역공동체
- 청주 공룡 / 공룡 나무 작업장
- 인천 지역공동체문화학교 <언덕을오르는바닷길> / 공존을위한 공공문화표현집단 반지하
- 청년공동체 만행
- 가난뱅이의 역습
- 아마추어의 반란 5호점 - 같은 카테고리에 관련자료 많음
- 수유마을시장 프로젝트
마을 신문
재활용 가게들
그밖의 아이템들?
- 복덕방
- 라디오
- 인력소개소
- 빈컴퓨터
- 이사
- 집수리
- 도배장판
- DIY 샵