빈가게

공급처

생명살림생협

• 영등포산업선교회와 함께하는 생협 http://www.sscoop.org/
• 코움에서 물품 목록 볼 수 있음. : http://kowm.co.kr/
• 주문 메일 : salim2004@hanmail.net
• 월요일낮까지 주문하면, 목요일날 찾으러감.
• 담당자 : 박상호 : 010-7685-0678 : 02-2637-6237
• 입금계좌 : 신한 100025080280

아이쿱생협

• http://www.icoop.or.kr/coopmall/
• 3일전 주문

삼육유기농

• http://www.abc3636.com/
• 채식 : 감자라면, 짜장라면, 유기농 건표고,
• 단가표 : 빈가게 폴더에
• 입금계좌 : 농협 351-0191-3652-33
• 주문전화 : 1688-3679

커피

• 김석 : 010 2649 5841
  • 에스프레소용 1kg 35000
  • 커피메이커용 1kg 20000
• 디온 : 010 2455 8955
• 치아파스 공정무역 유기농커피 : 행복나눔재단 http://www.happynanum.org, 신동민간사, 02-2085-8245
  • 기업은행 244-059801-01-018 재단법인 행복한나눔
• 1kg 커피
  • 1kgcoffee.co.kr

주류

신합상사

• 맥주, 와인 등 주류 일반
• http://www.sinhap.co.kr/
• 메일(lee700524@naver.com) 또는 전화 02-385-5121 로 주문하면 다음날 배달됨. 주말엔 배달안됨
• 주류목록은 빈가게 컴퓨터 바탕화면에 있음
• 배송 담당자 : 최용주 010-5325-8064

부국상사

• 전통주 : 안동소주, 이강주, 문배주
• http://www.bukook.com/
• 주문 : 032-426-4142 : 영업시간 외에는 032-426-4143으로 전화해서 음성녹음해두면 다음날 배달됨.
• 주류목록은 역시 빈가게 컴퓨터에
• 담당자 : 김보성 010-8641-5561

막걸리

지평막걸리

• 1박스 24병 28000 배송비 5000
• 031-773-7029
• 농협 351-0329-2458-23 정찬영

금정산성막걸리

1박스 20병 36000 배송비포함 051-517-0202

직거래

• 지리산생명연대 장터
  • http://myjirisan.org/new/hopestore
  • 무농약쌀, 매실, 등등
• 숲속/이삭네 : 010 6606 9897
  • 강진 : 무농약 : 오미자효소, 포도식초, 포도주
• 이효신 : 괴산 : 유기농 : 표고버섯
• 빈농
• 팔당
• 서산 햇살맛 : http://햇살맛.com/ : 심대훈 010 4434 2483
  • 공룡 친구들 : 마늘, 땅콩, 백태, 우럭포 등

동네

• 해방촌오거리 야채가게 : 02-757-3829

빈마을공동구매 품목

빈마을 공동구매 품목

• 쌀, 잡곡, 주식류
  • 쌀 : 유기농 현미 - 홍성 또는 한살림
  • 밀가루 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀 - 쿼터
  • 국수 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀 - 쿼터
  • 잡곡 : 국내산
    • 보리
    • 백태
    • 서목태
    • 기타 잡곡밥용(흑미, 수수, 차조, 율무, 등)
• 필수 양념류
  • 된장 : 직접 생산, 업소용 구매
  • 국간장 : 직접 생산
  • 진간장 : 업소용 구매
  • 고추장 : 직접 생산, 업소용 구매
  • 고추가루 : 귀농자들 직거래
  • 소금 : 대용량
  • 설탕 : 대용량, 유기농?
  • 식초 : 중용량
  • 물엿 : 중용량
  • 식용유 : 중용량
  • 참기름 : 보류 검토중
  • 들기름 : 보류 검토중
  • 참깨 : 수입산
• 장기보관 가능
  • 다시마 : 국내산
  • 미역 : 국내산
  • 김 : 국내산
  • 건표고 : 북한산
  • 건고사리 : 북한산
  • 건나물 : 국내산 등
• 견과류
  • 땅콩 : 중국산
  • 해바라기씨 : 중국산
  • 건포도 : 미국산
• 많이 쓰는 필수 농산물
  • 마늘 : 국내산
  • 양파 : 국내산
  • 감자 : 국내산
  • 호박 : 국내산
  • 버섯 : 국내산
  • 고구마 : 국내산
  • 파 : 국내산
  • 고추 : 국내산
• 해당 반찬 재료들은 반찬팀/장보는사람들의 재량껏.
• 각 집 담당자의 제안은 반찬팀에서 재량껏.
• 친환경 공산품 - 식비에서 일단 제외
  • 휴지 : 한살림
  • EM : 한살림
  • 세제
    • 주방 : 한살림
    • 세탁 : 한살림
    • 비누 : 직접 생산 등
    • 샴푸 : 한살림
    • 치약 : 직접 생산, 한살림

지금까지의 논의

• 2008.11.17 | 빈집 2/ 빈가게 주말 논의는
• 2008.11.12 | 이번주말 내내 얘기해봅시다.
• 2008.11.12 | 빈집2 혹은 빈가게 프로젝트 암중 논의
• 2008.11.12 | 빈집2 또는 빈가게가 시작합니다.

아이디어

• 백수가 늘어난 빈집....이제 돈도 벌어야 하오... 정란 데반 아규
• 빈집과 비슷한 컨셉의 가게.
• 우리가 필요한 것들이 있는 가게를 우리가 만들자.
• 지역의 이웃들을 만날 수 있는 공간...

아이템

• 식당 : 채식, 도시락, 국수, 로컬음식, DIY
• 카페 : 차와 간당한 빵 또는 맛탕
• 코너활용 각종 판매 및 인포샵 ( 장아찌 판매, 여행 정보, 자전거, 자유소프트 웨어, 헌책방, 채소가게, 반찬가게, 대안생리대)
• 자율식당 또는 카페에 대한 고민
• 식당과 관련한 인력, 시간 활용, 운영안정화에 대한 우려가 많았어요.

인력

• 08년 11월 상황
• 함께 일하기 가능한 사람 : 디온, 공룡, 정란, 지음, 아규, 지각생 (파트/전일 각각 다름)
• 예상 인건비 : 본인이 가게에서 일할 수 있는 시간과 적정하다고 생각되는 급여를 이야기 나누어 대략적으로 평균잡음
  • 전일 기준 주 5일 : 70만원 // 주2-3일 : 30만원
  • 파트 6시간 기준 주 5일 : 40-50만원 // 주 2-3일 : 20만원
  • 파트 4시간 기준 주 5일 : 30만원 // 주 2-3일 : 15만원

알아볼 것

• 문턱없는 밥집 운영 현황 : 점심때 준비하는 양(몇 인분)과 준비 인원 및 시간
• 식당 또는 까페 오픈시 초기 투자 비용 : 주방 시설, 조리기구, 테이블, 인테리어 비용 등

참고자료

• 사회적 기업 관련 도서
• 커뮤니티 비즈니스

지역공동체

• 청주 공룡 / 공룡 나무 작업장
• 인천 지역공동체문화학교 <언덕을오르는바닷길> / 공존을위한 공공문화표현집단 반지하
• 청년공동체 만행
• 가난뱅이의 역습
  • 아마추어의 반란 5호점 - 같은 카테고리에 관련자료 많음
• 수유마을시장 프로젝트

마을 신문

• 과천 마을신문
• 마을신문 도봉N
• 산남 두꺼비마을신문
  • 세대수 만큼 찍는 동네신문 신화 1주년
• 아름다운마을 신문
• 부산 반송 희망세상
• 헬로 가로수길
  • 동네신문 ‘Hello, 가로수길’ 만드는 박수진·배정현씨
• 홍대앞 문화매거진
• 연남동 '동네한바퀴더'
• 마포FM

재활용 가게들

• 녹색가게협의회
• 두레센터 선물
• 아름다운가게
• 기분좋은가게
• 되살림가게
• 무료책교환사이트 북스프리

그밖의 아이템들?

• 복덕방
• 라디오
• 인력소개소
• 빈컴퓨터
• 이사
• 집수리
• 도배장판
• DIY 샵

예전 자료

• 밥집 이상
• 주막 마루
• 도서관
• 씨네마 빈
• 농사짓기
• 허브 농사
• 채식 베이커리
• 두유/두부/비지 만들기
• 떡만들기
• 동네 환경 바꾸기
• 자전거 프로젝트
• 여행자 네트워크
• 밴드 다락
• 대안화폐 빈
• 빈재단
• 빈가게
• 빈복덕방
• 빈트럭
• 빈마을 반찬팀
• 빈책
• 빈공부
• 대안 비누/샴푸/화장품 만들기
• 석관동 목공교실
• 자전거 발전기 만들자
• 빈집스쿨링