해방촌 동아리들 - 부활 빈맥 제조

글 수 253

부활 빈맥 제조 - 1탄

주류팀 조회 수 8289 추천 수 0 2011.12.31 00:44:23

케이트 https://binzib.bingobank.org/xe/team/151017

12월 11일 예정이었던 부활빈맥워크샵은 전날 저의 무리한 일정-마을사람들의 부름을 받았던 날-으로 연기되어,

아마...화요일 새벽 7시에 진행되었던 것으로 알고 있어요.

지친 몸, 졸린 눈, 멍한 정신 3종 세트에 새벽잠을 겨우겨우 이기고 공부집에서 아랫집으로 갔지요.

오디는 출근 전 러쉬상태에서, 그리고 혼미한 정신의 크트는 살구여사의 '상면발효', '하면발효'한 알수 없는 설명을 열심히 들었습니다.

보리볶는 법에 따라 맛의 차이가 나고, 홉?의 종류에 가장 큰 차이가 있으며,

보리만 넣은 맥주도 맛있고... 우리나라 맥주는 백프로 보리가 아니고, 독일 맥주법이 백프로 보리사용이고,

효모가루도 25도에 잘 살고, 블라블라블라...

(스맛폰 메모장을 이용해서 정줄을 붙들고 있었어요 끄응)

그런 내가 차~암 딱해 보였던지 살구여사님께서 저보고 주무시라고 하데요...

맥주만들자고 달달 볶은 게 저라 민망하였지만, 그 말이 떨어지자 무섭게 냅다 주워먹고는 기절했지요.

잠시 눈만 붙이고 금방 뜨겠다 했는데 아주 푹~잤어요 결국.

여튼 기록은 열심히...

공유는 확실히...

참, 그래서 그 날 맥주는 살구여사 혼자 만드시고-

지난 주 스타우트 흑맥주를 같이 만들었어요.

맥주담는 통이 1개라 매주 발효시킨 맥주를 병입하면서 종류별로 새로 만들고 있구요.

참고로 스타우트는 밤 11시 넘어 만들었어요. 아랫집 사람들이 신기해하면서 함께 맛도 보고 품평도 했답니다. :)

사진111222_001.jpg 사진111222_002.jpg 사진111222_005.jpg 사진111222_003.jpg 사진111222_007.jpg 사진111222_008.jpg 사진111222_010.jpg 사진111222_013.jpg 사진111222_009.jpg 사진111222_011.jpg 사진111222_014.jpg 사진111222_016.jpg 사진111222_012.jpg 사진111222_015.jpg

사진111222_018.jpg

이 게시물을

엮인글 :: https://binzib.bingobank.org/xe/151017/be8/trackback

List of Articles

번호	제목	글쓴이	날짜	조회 수
보드게임 놀이놀이연구연구소 2번째 모임(보드게임모임)이 내일(6/26) 8시반, 빈가게 에서 있어요. [2] 화니짱 2012-06-26 조회 수 5378
아모르파티 3월 23일 아모르파티 연극공연 <안티고네, 묻다> 후기 Che 2012-03-27 조회 수 10136
건강팀 몸살림 잠시 방학하기로 해요. 살구 2012-02-10 조회 수 7020
해문동 최근 모임까지 후기!일까?(~1/17) 유선 2012-01-23 조회 수 6476
해문동 해문동 동화책 완성! <수박과 케이크와 별> [7] 유선 2012-01-21 조회 수 12253
아모르파티 1월 15일 [1] 탱탱 2012-01-21 조회 수 7382
아모르파티 1/13 금요일 평택 희망텐트촌에 다녀왔습니다. [4] 하루 2012-01-16 조회 수 8036
아모르파티 아모르파티 또 해요. [1] 탱탱 2012-01-05 조회 수 7904
주류팀 부활 빈맥 제조 -2탄 케이트 2011-12-31 조회 수 6242
주류팀 부활 빈맥 제조 - 1탄 케이트 2011-12-31 조회 수 8289
아모르파티 12월 24일 아모르파티 공연 [3] 케이트 2011-12-30 조회 수 5432
아모르파티 아모르파티! 맹연습 [3] 케이트 2011-12-30 조회 수 8008
해문동 빈집의 약속 손님 2011-12-19 조회 수 4699
아모르파티 세번째 모임 나루네 책방에서.. 탱탱 2011-12-10 조회 수 4481
아모르파티 두번째 모임에서.. 탱탱 2011-12-10 조회 수 4094
아모르파티 아모르파티 첫째날. 탱탱 2011-12-10 조회 수 4824
아모르파티 아모르파티 세번째모임후기 잔잔 2011-12-07 조회 수 4217
해문동 12월 해문동:그림동화 만들기 스토리 [2] 손님 2011-12-07 조회 수 4074
주류팀 [부활] 빈맥 워크샵 - 11일(일) 아랫집 - 날짜변경 [6] 케이트 2011-12-06 조회 수 7056
아모르파티 아모르파티, 세번째모임은.. 탱탱 2011-12-04 조회 수 4313

번호