0. 오늘 빈술집 회의
오늘 지음, 살구, 지각생이 켄짱 모친상으로 울산에 내려가요.
그래서 오늘 회의는 다른 분들이 모여서 얘기를 하시면 좋고,
안되면 임시로 다음주 월요일 저녁 쯤에 보는 걸로 해요.
1. 오픈 일정
빈가게 전체적으로 다음주 월요일부터 오픈하려고 합니다.
오픈 파티는 좀 미루고...
일단 시작하면서 채워나가는 것으로 얘기됐습니다.
빈술집도 일단 지금 있는 술과 안주로 시작하면서...
점점 더 재밌게 채워가 봅시다. ^^
다음주부터 일이 시작되니까... 자기가 일하기로 했던 요일 다시 확인해주세요.
지금 청소하느라 까페팀 사람들이 분주한데...
시간나는대로 가서 같이 합시다.
2. 출자금
현재까지 들어간 출자금이 약 600여 만원이고,
지금까지 가게를 준비한 조합원들의 최소 출자금이 10만원이니까...
뒤에 들어오는 조합원들의 경우도 같은 정도로 맞추는 것이 좋겠다고 의견이 모아졌어요.
처음에 부담이 되면, 조금씩 나눠서 출자하는 걸로 하구요.
빈가게 공용 물품 말고,
빈술집의 경우만 따져봐도 이미 구입한 술값이 80여만원, 안주가 10여만원 입니다.
또... 정종잔이나 기타 필요물품들을 구입해야 하니까... 출자금이 좀 더 필요합니다.
그래서... 전혀 부담가질 필요는 없지만,
10만원 이상 출자금을 천천히 준비해주세요.
출자금은 사업이 잘 되면, 배당금을 포함해서 돌려받을 수 있는 것이지만,
안되면 자산 감소분 만큼만 받을 수 있는 돈입니다.
출자금에 관한 세부 규정은 조합원모두가 빈가게회의에서 결정합니다.
2. 조합비
조합비는 지난 회의에서 시간당 1500원으로 결정했었지요.
그런데... 돈 걷을 때의 번거로움도 있고...
까페나 다른 사업들에 참여하는 조합원들과도 기준을 맞추려면...
월 1만원을 기본 조합비로 하고
추가로 시간당 1000원의 조합비를 걷는 것으로 맞추면 어떨까 합니다.
(이렇게 하면 월 20시간 이상 일하면 오히려 조합비를 조금 덜 내는 셈이 되는군요. )
3. 술값
수입맥주가 부가세가 더 붙어야 해서 원가가 좀 올랐습니다.
얘기됐던 대로... 일반 수익률을 50% 선에서 맞추고...
조합원이 일할 때와 외부 반출할 때 가격을 20%선에서 맞춰봤습니다.
국산맥주 500ml 짜리는 20%에 맞추면 1750원쯤 되는데
백원단위로 계산하는 게 번거로울거 같아 2000원으로 그냥 잡았습니다.
수입맥주의 경우는 종류에 따라 20% 미만인 것도 있습니다.
이 정도면 되겠지요?
별다른 의견이 없으면 이렇게 가죠.
주류 | 용량 | 원가 | 일반가 | 수익률 | 조합원가 | 수익률 |
하이트 | 500 | 1400 | 3000 | 53% | 2000 | 30% |
드라이 | 500 | 1400 | 3000 | 53% | 2000 | 30% |
맥스 | 500 | 1400 | 3000 | 53% | 2000 | 30% |
비어라오 | 330 | 2063 | 4000 | 48% | 2500 | 18% |
벡스다크 | 355 | 2257 | 4500 | 50% | 3000 | 25% |
기린이치방 | 355 | 2234 | 4500 | 50% | 3000 | 26% |
레페브라운 | 330 | 2477 | 5000 | 50% | 3000 | 17% |
하이네켄 | 330 | 2521 | 5000 | 50% | 3000 | 16% |
필즈너우르퀠 | 330 | 2796 | 6000 | 53% | 3500 | 20% |
코젤다크 | 500 | 3493 | 7000 | 50% | 4500 | 22% |
그롤쉬스윙탑 | 450 | 4758 | 6000 | 21% | 6000 | 21% |
정종 | 1800 | 9750 | 20000 | 51% | 13000 | 25% |
정종 잔 | 200 | 1084 | 2500 | 57% | 1500 | 28% |
댓글 1
-
손님
2011.08.03 00:20
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