빈가게 게시판 11/15 빈카페 회의

2010.11.16 07:42

디온 조회 수:10522

카페팀 회의를 했습니다.

디온, 라브, 살구, 말랴.

 

1. 카페 안에 생협, 어찌할 것인가?

 - 담당자 : 말랴

 - 어느 선에서 생협물건들 카페 식재료로 들여올 것인가?? : 라브와 디옹이 이미 오래전부터 티격태격하며 밀고 당기며 정해진 일정한 선이 있음. 가끔씩 조정을 할 거이지만, 일단 몇 가지는 정했음. (아직은 비공개!)

 - 채식이나 오가닉, 생협 등을 모든 메뉴에 적용할 수는 없지만, 특화된 몇 개의 메뉴로 개발할 필요.

 

2.  단가표 검토

단가표를 작성한 디온은 아직도 커피 한 잔에 얼마로 팔아야할지는 아직도 잘 모르겠습니다.

조합원제도를 일하는 사람뿐만 아니라 가게에 들르는 모든 사람들과 함께 하자고 생각했을 때는

그들을 놀이조합원이라 부르고 월 조합비 1만원에 커피를 2천원에 팔 생각이었는데..

지금 생각해보니 오늘 회의에서도 이 이야기는 잘 되지 못한 것 같네요.

내일 또 모이니깐///..

 

3. 노동의 댓가에 대하여

 - 노동출자 개념으로 함.

 - 노동시간비율에 따라 수익배분

 - 각자 자신의 노동시간을 기록해둘 것.

 

-분담금 50을 내되, 적자시 어떤 비율로 매꿀지 더 논의 필요

 

4. 스케쥴

 - 확정된 스케쥴은 아직... 단 한 달간 시범운영 스케쥴 잡아보자)

 - 영업시간 : 오전 11시~저녁7시

 - 디온의 휴일 : 월요일

 - 라브의 휴일 : 토요일

(이번주 금토, 다음주 평일 디온 알바나감. 이걸 일단은 말랴와 살구가 채워주셔야...- 좀더 논의 필요)

*앞으로 3일간은 오전 11시마다 모여 메뉴 시연 함께 하기로 함.

 

 

11시 점심

라브/말랴

라브/살구

라브/살구

라브/말랴

라브/말랴

디온/말랴

라브/디온

2시

라브/?

라브/디온

라브/디온

라브/디온

라브/디온

디온/말랴

라브/디온

7시 마감


라브/?

라브/디온

라브/디온

라브/디온

라브/디온

디온/말랴

라브/디온

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 빈가게 찾아오시는 길 [1] 지음 2011.11.27 58592
공지 [빈가게]이렇게 많이 받았어요. [7] 살구 2011.11.18 62352
92 2011 0107 금 빈가게회의 _ 첫월급받는날 file 시금치 2011.01.18 9465
91 뜨개질/면생리대/맥주빚기 시작! [1] 디온 2011.01.11 23277
90 1/4 소소한 카페 일기 디온 2011.01.05 4743
89 빈가게,이번달 스케쥴 디온 2011.01.04 9675
88 2011/01/03 빈가게 회의록 지음 2011.01.04 10770
87 1월 가능한 일정 몽애 2011.01.04 9858
86 12월 27일(월) 빈가게 회의록(그냥 옮김, 정리가 필요함) [2] 말랴 2010.12.28 10006
85 [빈가게 전체모임 공지] 다음주 27일 월요일 밤 9시!! 디온 2010.12.24 11519
84 조합원 자격과 권한, 그리고 혜택에 대하여 [2] 디온 2010.12.22 10403
83 게스츠하우스 빈집+빈가게 상상 [4] 디디 2010.12.22 10600
82 내가 바라는 빈가게 [3] 시금치 2010.12.21 10102
81 오늘 21일 밤 9시, 빈가게 회의합니다 디온 2010.12.21 10428
80 일회용품 안쓰기 관련 빈가게 취재 요청 [2] 손님 2010.12.17 11340
79 이번 주 화요일 밤, 21일 빈가게 오픈 한달맞이 회의해요~ 디온 2010.12.16 10736
78 빈가게 찾아오시려면 (임시로 여기에) [5] file 지각생 2010.12.06 17746
77 빈가게 손님에게 피드백 받자 [2] 지각생 2010.12.05 11967
76 빈술집 상황 공유 [1] 지음 2010.11.19 10444
75 커뮤니티가 비즈니스다 [4] 지음 2010.11.16 16042
» 11/15 빈카페 회의 디온 2010.11.16 10522
73 내일 회의 있다는데.. 못가서 여기에 제안 [1] 지각생 2010.11.12 10596