해방촌 빈집 / 빈마을

GH+실험 생산 집에서 부엌과 살림을 어떻게 관리할 것인가?

1.정리하기 쉽도록 하기

-널부러져 있는 물건들 : 자리가 없어서 그런 것이다.  지속되다 보면 쌓이게 된다.

 자리를 정해주면 한 없이 쌓이는 일은 막을 수 있을 것!

설겆이 후 수저와 칼, 마른 빨래등...  공간을 마련하는 것이 필요하다.

2.누구나 찾고 싶을 것을 찾을 수 있게

아무리 정리가 잘 되어 있더라도 물건이 어디에 위치해 있는지 모르는 사람이 있다.

어디에 어떤 물건이 있는 지 수납 공간에 표시하고  매뉴얼을 만들어도 좋을 것이다.

메모나 그림 또는 사진으로 찾기도 쉽고 정리도 쉽게 만들자

3.필요한 것과 그렇지 않은 것의 구분

대책없이 쌓여 있는 물건들중 과감하게 버려야 할 것은 버려야 함

이것은 곧 공간의 문제로 연결됨

4.이미 집에 있는 재료나 도구의 활용

특히 식재료 같은 경우 이미 충분히 재료가 있음에도

재료를 이용해 음식을 하기 보다 하고 싶은 메뉴를 만들기 위해 또 식재료를 구입하는 일이 종종 있었다.

그로 인해 오래된 재료 위에 새 재료들이 쌓이고 결국에는 버리게 되는 일이 발생한다.

5.도구들의 수명을 길게!~~

뭐든지 사용법을 지키지 않고 쓰거나 험하게 쓰면 물건이 망가진다.

이로 인한 쓰레기 발생 불가피한 지출을 막자.

사용법 교육이 필요하다.

..결국 부엌과 살림은 지속적인 관심과 관리가 필요하다.