해방촌 빈집 / 빈마을

김장 준비팀 회의를 공지합니다.

달군도 마음의 여유가 괜찮아졌다면 함께 이야기 해요.

일단 오늘 저녁에 있을 동자동 사랑방 주점에서 조금 이야기를 하구요.

아마도 자주 퇴근 시간 이후일테니, 저녁 6-7시 쯤이 되겠네요.

그후에, 아랫집으로 이동해서 이야기를 계속 해나갈 예정입니다.

회의는 회의대로 진행을 하되,

이미 나온 이야기들을 조금 정리해보자면.

필요재료.

- 배추

- 무

- 쪽파

- 고춧가루

- 소금

- 풀 쑬 재료 (찹쌀가루를 쓰면 빨리 익어서 이전 김장 때는 단호박이나 다른 재료를 사용했다고 함.)

-

필요물품

- 보관용 빈통들

- 김장비닐

- 김장작업용 대야들

-

*. 추가 목록이 더 있다면 제안해주세요.

그리고 나온 이야기들입니다.

- 팔당에서 배추를 절여서 이동하자.

- 마지막 주말 말고, 이번 주말에 하자.

- 200포기는 너무 많고, 100포기만 하자. 봄까지만 버티면 된다. 너무 힘들다.

- 남산이나 기타 지역, 혹은 빈농 쪽에 일부를 묻어서 보관하자.

- 빈통 수거는 꽤 오랜 시간 걸린다. 미리 공지하고 구하자.(대여 기증받자.)

- 20-30포기 정도는 액젓도 넣어서 해보자.

-

*. 추가 내용이 더 있다면 제안해주세요.

문의사항이나 연락하실 내용이 있다면, 자주나 우마에게 연락 주시고

연락처를 모르신다면, 빈집 전화나 메일을 이용해주시면 됩니다.

감사합니다. 우리, 김장 맛있게 만들어봐요!!