빈가게소식 빈가게 밑그림 - 생산편
2010.06.03 01:27
가게에서 생산할 수 있는 것들
<먹거리>
- 잡곡
- 밀가루
- 국수
- 설탕(유기농)
**대용량으로 구입해 소포장으로 빈집과 지인들에게 공급한다
- 샌드위치
- 주먹밥
- 빵 / 쿠키 / 머핀/ 케잌
**402번 버스정류장 상설판매, 남산주변 향락객들에게 판매, 집회나 캠프 등에서 판매, 주문예약판매
- 짱아치(깻잎/ 양파/ 마늘/ 고추)
- 피클(오이/ 양파)
- 효소류
**저장성이 좋기 때문에 빈집에 공급하고 남으면, 두고두고 지인들에게 판매
<마실거리>
- 맥주
- 막걸리
**빈집에 상시 공급, 주문예약판매
-커피
**해방촌 일대에서 공정무역 커피를 선점한다
**고가의 머쉰을 사용하지 않고 언플러그/아날로그 방식을 지향한다
**드립, 핸드프레소, 모카포트 등을 직접 해먹는 방식...
**자가제작 워터드립도 가능할 듯...
<잡화>
- 옷/ 가방
- 재활용품들
<서비스>
- 자전거 메신저
- 출장단체급식, 출장뒷풀이 등등등
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