밥집 이상
알림[편집]
잘먹고 잘살기[편집]
밥집 이상이 추구하는 좋은 밥먹기!
- 밥하지 않는 자여 먹지도 말라 : Do it yourself!
- 음식물 쓰레기는 없다 : 빈그릇 운동
- 반매식주의
- 채식주의 Veganism
- 지역먹거리 Local food
- 유기농/자연농 먹거리 Organic food
- 공정무역 먹거리 Fair trade
- 식품첨가물 거부하기
- 인스턴트 식품 안먹기
- 대형마트 불매운동
- 생활협동조합운동
- 적게 먹기
- 소박하게 먹기
- 도시락 갖고 다니기
- 저에너지 조리 : 태양열 오븐, 압력솥, 주방가전 줄이기
- 이런 와중에도 되도록 싸게~~
재료 조달[편집]
직접 생산[편집]
- 파, 부추 등
- 콩나물, 새싹나물 등
- 농사짓기 참고
생협/ 유기농 매장[편집]
직거래 / 친구들[편집]
- 주영철, 홍성 유기농쌀 재배 : 유기농 쌀 20kg, 75000원
- 배짱이가 사는 마을
- 유기농 태양초 고추가루 : 1kg 30000원.
- 짱돌 어머니
- 한이아빠
- 등등 계속 추가하자
시장[편집]
- 경동시장 : 다시마, 미역, 건표고, 건나물, 마늘, 양파 등 대량 구매 재료들
- 가락시장 : 농산품 등
- 남대문시장
- 해방촌시장
- 이태원시장
집에서 가장 가까운 가게[편집]
- 지하도 건너, 종점약국 맞은편 : 야채가게, 우리마트, 24시간 편의점.
- 육교 건너 이태원쪽 : 하모니마트, 웰빙마트, 24시간 편의점.
빈마을 공동구매 품목[편집]
- 쌀, 잡곡, 주식류
- 쌀 : 유기농 현미 - 홍성 또는 한살림
- 밀가루 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀
- 국수 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀
- 잡곡 : 국내산
- 보리
- 백태
- 서목태
- 기타 잡곡밥용(흑미, 수수, 차조, 율무, 등)
- 필수 양념류
- 된장 : 직접 생산, 업소용 구매
- 간장 : 직접 생산, 업소용 구매
- 고추장 : 직접 생산, 업소용 구매
- 고추가루 : 귀농자들 직거래
- 소금 : 대용량
- 설탕 : 대용량
- 식초 : 대용량
- 물엿 : 대용량
- 식용유 : 대용량
- 참기름 : 중국산
- 참깨 : 중국산
- 춘장 :
- 카레 :
- 장기보관 가능
- 다시마 : 국내산
- 미역 : 국내산
- 김 : 국내산
- 건표고 : 북한산
- 건고사리 : 북한산
- 건나물 : 국내산 등
- 견과류
- 땅콩 : 중국산
- 해바라기씨 : 중국산
- 건포도 : 미국산
- 많이 쓰는 필수 농산물
- 마늘 :
- 양파 :
- 감자 :
- 호박 :
- 버섯
- 친환경 공산품
- 휴지 : 한살림
- EM : 한살림
- 세제
- 주방 : 한살림
- 세탁 : 한살림
- 비누 : 직접 생산 등
- 샴푸 : 한살림
- 치약 : 직접 생산, 한살림
조리기구[편집]
가격정책[편집]
- 재료를 사와서 직접 해먹는 경우 1000원 이상
- 그냥 먹기만 하는 경우 2000원 이상