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*카레 : 깡, 시아 | *카레 : 깡, 시아 | ||
*샐러드 : 시아, 지선 | *샐러드 : 시아, 지선 | ||
+ | **오리엔탈 드레싱 만드는 법(참기름+간장 기반) | ||
+ | ***플라스틱으로 된 컵(표준 크기,200ml정도 들어갈 듯한)을 하나 집으세요. 식초를 넣을 거라 플라스틱 컵이 좋아요~ 아니면 비슷한 좁고 긴 락앤락이라도. | ||
+ | #식초를 그 컵의 1/4만큼 채우세요. | ||
+ | #참기름은 세~네 숫가락 정도 넣으셈. | ||
+ | #그 안에 설탕 반 숟가락, 소금 반 숟가락 | ||
+ | #간장도 세~네 숟가락 | ||
+ | #다진 마늘도 한 숟가락 | ||
+ | #저어서 재료들이 섞이게 한 후,기호에 맞게 양념을 추가합니다. | ||
+ | #데치지 않은 시금치,양파(필수!),양상추,양배추,봄에는 진달래,레몬도 약간,오이,사과,당근,토마토 등 야채와 과일 위에 끼얹으세요. | ||
==반찬== | ==반찬== |
2008년 4월 16일 (수) 11:30 판
레시피는 시간나면 적는 걸로 하고... 일단 경험있는 요리사에게 물어보삼.
밥
- 현미오곡밥 : 지음, 아규
- 콩나물밥 : 아규
- 김밥 : 시아
- 주먹밥 : 시아
- 밥 4인분 가량,설탕 2큰 숟가락, 소금 1큰 숟가락, 식초 1큰 숟가락, 참기름 2큰 숟가락, 참깨 1큰 숟가락, 김 4장,말린 표고 한 줌
- 고슬고슬하게 지은 밥에,설탕/소금/식초/참기름/참깨를 넣고, 살짝 구은 김도 부숴서 넣으세요.
- 살짝 잠길 정도의 물에 표고를 미리 불려 놓고(10분이면 불어요) 다 불으면, 물기를 꼭 짜고 잘게 썰은 후, 밥에 섞으시라.
- 주먹밥 모양으로 꽁꽁 뭉쳐 주세요. 당근을 볶아서 잘게 썰어서 넣어도 좋고, 좋아하는 다른 재료를 넣어도 좋습니다~!
- 나물비빔밥 : 데반
국
- 콩나물국 : 지음
- 근대국 : 지음
- 된장찌개 : 아규
- 시금치된장국 : 지음
- 떡국 : 아규
- 쑥국 : 지음
- 호박고추장찌개 : 지각생, 데반
- 미역국 : 양군, 지선, 지음
- 청국장 : 아규, 데반
면/분식
- 잔치국수 : 지음
- 비빔국수 : 지각생, 데반, 아규
- 우리밀통밀수제비 : 아규
- 떡볶이 : 진난만, 시아
요리
- 월남쌈 : 지선
- 말레이시아식 카레 : 지음
- 말레이시아식 야채볶음 : 지음, 아규
- 네팔식 카레 : 지은
- 카레 : 깡, 시아
- 샐러드 : 시아, 지선
- 오리엔탈 드레싱 만드는 법(참기름+간장 기반)
- 플라스틱으로 된 컵(표준 크기,200ml정도 들어갈 듯한)을 하나 집으세요. 식초를 넣을 거라 플라스틱 컵이 좋아요~ 아니면 비슷한 좁고 긴 락앤락이라도.
- 오리엔탈 드레싱 만드는 법(참기름+간장 기반)
- 식초를 그 컵의 1/4만큼 채우세요.
- 참기름은 세~네 숫가락 정도 넣으셈.
- 그 안에 설탕 반 숟가락, 소금 반 숟가락
- 간장도 세~네 숟가락
- 다진 마늘도 한 숟가락
- 저어서 재료들이 섞이게 한 후,기호에 맞게 양념을 추가합니다.
- 데치지 않은 시금치,양파(필수!),양상추,양배추,봄에는 진달래,레몬도 약간,오이,사과,당근,토마토 등 야채와 과일 위에 끼얹으세요.
반찬
- 깍두기 : 데반
- 콩나물무침 : 지음
- 시금치나물 : 지음
- 유채나물 : 지음
- 달래무침 : 지음
- 참나물 : 지음
- 머위나물 : 지음
- 고사리나물 : 아규
- 부추무침 : 아규
- 마늘짱아찌 : 아규
- 건취나물 : 지음(실패 ㅠㅠ)
- 고구마줄기나물 : 지음
- 무채나물 : 시아
- 돗나물무침 : 지음
안주
- 도토리묵 : 아규
- 감자전 : 아규
- 호박전 : 아규
- 파전 : 아규
- 부추전 : 지음
- 근대전 : 지음
- 화전 : 지선
간식
- 찐고구마 : 지음
- 고구마탕 : 지각생
양념
- 쌈장 : 지음
- 초고추장 : 지음
- 양념장 : 지음
- 달래장 : 지음
- 채식육수 : 지음