"두유/두부/비지 만들기"의 두 판 사이의 차이

해방촌 게스츠하우스 빈집/빈마을
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*풀무원, <리얼콩즙> : 인터넷(215ml 1병 1400원, 검은콩 1700원, 500ml 2900원, 3500원) : 국산콩, 4無첨가
 
*풀무원, <리얼콩즙> : 인터넷(215ml 1병 1400원, 검은콩 1700원, 500ml 2900원, 3500원) : 국산콩, 4無첨가
 
*[http://cafe.daum.net/kong1009 희망나무 공동체], 5종 : [http://www.storyshop.kr/shop/shop.html?at=view&productid=m00000056917 스토리샵] : 180ml 1400~1500 : 무첨가, 저온살균, 토종콩(부석태)
 
*[http://cafe.daum.net/kong1009 희망나무 공동체], 5종 : [http://www.storyshop.kr/shop/shop.html?at=view&productid=m00000056917 스토리샵] : 180ml 1400~1500 : 무첨가, 저온살균, 토종콩(부석태)
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*푸른들영농조합, <검은콩 두유>, [http://shop.hansalim.or.kr/ 한살림](180ml 5봉 5500원, 서리태 5봉 6000원) : 무농약, 무첨가
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*성연식품, <생협두유>, [http://minwoocoop.or.kr/shopping/view.php?mWc=1236034836&lyM=slrkl3rvdcr5kgm6d&kkG=3600&Psm=qif6k8ak5fjk3fh7h&TLC=7200&fvt=alrkj2al3rk9lwr6kw&xMs=10800&KyK=9r0jw4jg34wlsr4&ecX=14400&key=&act=detail&gc=66220E3100&mcat=마실거리 민우회생협] 회원가(195ml 16병 무농약 17100원, 국내산검은콩 16900원) : 무농약, 무첨가
  
 
==벤치마크==
 
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*[http://news.sbs.co.kr/section_news/news_read.jsp?news_id=N1000549419 <SBS 소비자리포트>두유 첨가물 안전한가?]
 
*[http://news.sbs.co.kr/section_news/news_read.jsp?news_id=N1000549419 <SBS 소비자리포트>두유 첨가물 안전한가?]
 
*[http://blog.naver.com/ckwldud1/120062710543 엄마표 두유만들기]
 
*[http://blog.naver.com/ckwldud1/120062710543 엄마표 두유만들기]
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*[http://blog.daum.net/cdnews/13642231?srchid=BR1http%3A%2F%2Fblog.daum.net%2Fcdnews%2F13642231 설탕에 대한 오해와 진실] - 감미료 무엇을 쓸 것인가?
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*[http://cafe.naver.com/wellnesszone1.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=60 설탕 제대로 알고 먹읍시다]
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*[http://www.vege.or.kr/health.html?mode=read&idx=8475&page=1&page_list=1&db_name=a_21&kwd= 올리고당]
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*[http://cafe.daum.net/healthlife100/228X/39?docid=FVo7|228X|39|20081219102741&q=%BF%C3%B8%AE%B0%ED%B4%E7%20%C1%F8%BD%C7&srchid=CCBFVo7|228X|39|20081219102741&re=1 콩에 관한 진실] - 콩의 영양분. 어떤 양분을 보충할 것인가?

2009년 3월 5일 (목) 01:21 기준 최신판

재료[편집]

  • 콩
    • 국내산 서리태 : 1kg당 6000원 가량
    • 국내산 백태 : 1kg당 4000원 가량
    • 종자 : "국산콩의 선조를 장단백목이라고 하면 그 개량종은 황금, 태광, 장엽. 성연식품은 90% 이상을 태광콩을 쓴다."
    • 유전자 조작 작물 조심할 것 : 국산콩도 GMO?
  • 부재료
    • 곡물
      • 팥, 땅콩, 깨, 검은깨, 호두, 잣, 아몬드 등등...
      • 쌀, 검은쌀, 13곡(검정콩, 보리, 옥수수, 현미, 백태, 멥쌀, 고구마, 기장, 찹쌀, 검정쌀, 율무, 수수)
    • 감미료
      • 꿀(잡화꿀, 생강꿀, 인삼꿀 등)
      • 매실효소
      • 설탕
      • 올리고당?
      • 건포도
      • 스테비아?
      • 단호박분말
    • 기타
      • 소금(정제염, 재제염, 등)
      • 죽염
      • 현미유?

생산량[편집]

  • 02/01 테스트
    • 서리태 400g, 약 600ml
    • 물에 12시간 정도 불리면, 약 1200ml 정도
    • 여기에 물 약 2400ml을 넣어서 갈면...
    • 약 3600ml의 두유가 만들어짐.(비지 포함)
    • 서리태 1kg에 6000원이라고 했을 때, 660원/L

경쟁사 가격비교[편집]

  • 정식품, <베지밀> 1L : 대형마트(2100원)
  • 삼육, <삼육두유> 1L : 대형마트(2000원)
  • 웅진, <대단한콩> : 인터넷(180ml 24병 19900원, 무료배송) : 무첨가, NonGMO, 외국산
  • 서울우유, <두잇> : 인터넷(225ml 10병 10900원, 서리태 11900원, 무료배송) : 국산콩, 무합성착색료
  • 풀무원, <리얼콩즙> : 인터넷(215ml 1병 1400원, 검은콩 1700원, 500ml 2900원, 3500원) : 국산콩, 4無첨가
  • 희망나무 공동체, 5종 : 스토리샵 : 180ml 1400~1500 : 무첨가, 저온살균, 토종콩(부석태)
  • 푸른들영농조합, <검은콩 두유>, 한살림(180ml 5봉 5500원, 서리태 5봉 6000원) : 무농약, 무첨가
  • 성연식품, <생협두유>, 민우회생협 회원가(195ml 16병 무농약 17100원, 국내산검은콩 16900원) : 무농약, 무첨가

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