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해방촌 게스츠하우스 빈집/빈마을
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== 알림 ==
 
== 알림 ==
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== 잘먹고 잘살기 ==
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밥집 이상이 추구하는 좋은 밥먹기!
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* 밥하지 않는 자여 먹지도 말라 : Do it yourself!
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* 음식물 쓰레기는 없다 : 빈그릇 운동
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* 반매식주의
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* 채식주의 Veganism
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* 지역먹거리 Local food
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* 유기농/자연농 먹거리 Organic food
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* 공정무역 먹거리 Fair trade
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* 식품첨가물 거부하기 
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* 인스턴트 식품 안먹기
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* 대형마트 불매운동
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* 생활협동조합운동
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* 적게 먹기
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* 소박하게 먹기
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* 도시락 갖고 다니기
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* 저에너지 조리 : 태양열 오븐, 압력솥, 주방가전 줄이기
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* 이런 와중에도 되도록 싸게~~
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== 재료 조달 ==
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==== 직접 생산 ====
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*파, 부추 등
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*콩나물, 새싹나물 등
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*[[농사짓기]] 참고
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==== 생협/ 유기농 매장====
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*[http://www.hansalim.or.kr/ 한살림]
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**말랴 직원가 구매 가능
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*[http://www.minwoocoop.or.kr 여성민우회 생협]
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**아규 회원
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*[http://62nong.com/ 유기농도매센터]
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**가락시장 내 새농 유기농 도매센터
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**회원 가입 검토중
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*[http://www.farmmate.com 참거래농민장터]
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==== 직거래 / 친구들 ====
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*주영철, 홍성 유기농쌀 재배 : 유기농 쌀 20kg, 75000원
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*[http://blog.jinbo.net/grasshopper 배짱이가 사는 마을]
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**유기농 태양초 고추가루 : 1kg 30000원.
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*짱돌 어머니
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*한이아빠
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*등등 계속 추가하자
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====시장====
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*경동시장 : 다시마, 미역, 건표고, 건나물, 마늘, 양파 등 대량 구매 재료들
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*가락시장 : 농산품 등
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*남대문시장
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*해방촌시장
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*이태원시장
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====집에서 가장 가까운 가게====
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*지하도 건너, 종점약국 맞은편 : 야채가게, 우리마트, 24시간 편의점.
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*육교 건너 이태원쪽 : 하모니마트, 웰빙마트, 24시간 편의점.
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==빈마을 공동구매 품목==
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*쌀, 잡곡, 주식류
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**쌀 : 유기농 현미 - 홍성 또는 한살림
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**밀가루 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀
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**국수 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀
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**잡곡 : 국내산
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***보리
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***백태
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***서목태
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***기타 잡곡밥용(흑미, 수수, 차조, 율무, 등)
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*필수 양념류
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**된장 : 직접 생산, 업소용 구매
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**간장 : 직접 생산, 업소용 구매
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**고추장 : 직접 생산, 업소용 구매
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**고추가루 : 귀농자들 직거래
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**소금 : 대용량
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**설탕 : 대용량
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**식초 : 대용량
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**물엿 : 대용량
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**식용유 : 대용량
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**참기름 : 중국산
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**참깨 : 중국산
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**춘장 :
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**카레 :
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*장기보관 가능
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**다시마 : 국내산
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**미역 : 국내산
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**김 : 국내산
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**건표고 : 북한산
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**건고사리 : 북한산
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**건나물 : 국내산 등
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*견과류
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**땅콩 : 중국산
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**해바라기씨 : 중국산
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**건포도 : 미국산
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*많이 쓰는 필수 농산물
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**마늘 :
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**양파 :
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**감자 :
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**호박 :
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**버섯
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*친환경 공산품
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**휴지 : 한살림
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**EM : 한살림
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**세제
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***주방 : 한살림
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***세탁 : 한살림
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***비누 : 직접 생산 등
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***샴푸 : 한살림
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***치약 : 직접 생산, 한살림
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== 조리기구 ==
 
== 조리기구 ==
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== 가격정책 ==
 
== 가격정책 ==
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* 재료를 사와서 직접 해먹는 경우 1000원 이상
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* 그냥 먹기만 하는 경우 2000원 이상
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== 사용법 ==
 
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== [[recipe]]==
 
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2009년 12월 8일 (화) 05:52 기준 최신판

알림[편집]

잘먹고 잘살기[편집]

밥집 이상이 추구하는 좋은 밥먹기!

  • 밥하지 않는 자여 먹지도 말라 : Do it yourself!
  • 음식물 쓰레기는 없다 : 빈그릇 운동
  • 반매식주의
  • 채식주의 Veganism
  • 지역먹거리 Local food
  • 유기농/자연농 먹거리 Organic food
  • 공정무역 먹거리 Fair trade
  • 식품첨가물 거부하기
  • 인스턴트 식품 안먹기
  • 대형마트 불매운동
  • 생활협동조합운동
  • 적게 먹기
  • 소박하게 먹기
  • 도시락 갖고 다니기
  • 저에너지 조리 : 태양열 오븐, 압력솥, 주방가전 줄이기
  • 이런 와중에도 되도록 싸게~~

재료 조달[편집]

직접 생산[편집]

  • 파, 부추 등
  • 콩나물, 새싹나물 등
  • 농사짓기 참고

생협/ 유기농 매장[편집]

직거래 / 친구들[편집]

  • 주영철, 홍성 유기농쌀 재배 : 유기농 쌀 20kg, 75000원
  • 배짱이가 사는 마을
    • 유기농 태양초 고추가루 : 1kg 30000원.
  • 짱돌 어머니
  • 한이아빠
  • 등등 계속 추가하자

시장[편집]

  • 경동시장 : 다시마, 미역, 건표고, 건나물, 마늘, 양파 등 대량 구매 재료들
  • 가락시장 : 농산품 등
  • 남대문시장
  • 해방촌시장
  • 이태원시장

집에서 가장 가까운 가게[편집]

  • 지하도 건너, 종점약국 맞은편 : 야채가게, 우리마트, 24시간 편의점.
  • 육교 건너 이태원쪽 : 하모니마트, 웰빙마트, 24시간 편의점.

빈마을 공동구매 품목[편집]

  • 쌀, 잡곡, 주식류
    • 쌀 : 유기농 현미 - 홍성 또는 한살림
    • 밀가루 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀
    • 국수 : 우리밀 통밀 - (주)우리밀
    • 잡곡 : 국내산
      • 보리
      • 백태
      • 서목태
      • 기타 잡곡밥용(흑미, 수수, 차조, 율무, 등)
  • 필수 양념류
    • 된장 : 직접 생산, 업소용 구매
    • 간장 : 직접 생산, 업소용 구매
    • 고추장 : 직접 생산, 업소용 구매
    • 고추가루 : 귀농자들 직거래
    • 소금 : 대용량
    • 설탕 : 대용량
    • 식초 : 대용량
    • 물엿 : 대용량
    • 식용유 : 대용량
    • 참기름 : 중국산
    • 참깨 : 중국산
    • 춘장 :
    • 카레 :
  • 장기보관 가능
    • 다시마 : 국내산
    • 미역 : 국내산
    • 김 : 국내산
    • 건표고 : 북한산
    • 건고사리 : 북한산
    • 건나물 : 국내산 등
  • 견과류
    • 땅콩 : 중국산
    • 해바라기씨 : 중국산
    • 건포도 : 미국산
  • 많이 쓰는 필수 농산물
    • 마늘 :
    • 양파 :
    • 감자 :
    • 호박 :
    • 버섯
  • 친환경 공산품
    • 휴지 : 한살림
    • EM : 한살림
    • 세제
      • 주방 : 한살림
      • 세탁 : 한살림
      • 비누 : 직접 생산 등
      • 샴푸 : 한살림
      • 치약 : 직접 생산, 한살림

조리기구[편집]

가격정책[편집]

  • 재료를 사와서 직접 해먹는 경우 1000원 이상
  • 그냥 먹기만 하는 경우 2000원 이상

사용법[편집]

recipe[편집]

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